HİÇ YAĞ YEMİYORSUNUZ
“Evet, diyetinize yağ eklemek bol kalori almak demektir ancak ceviz, avokado, zeytinyağı ve yağlı bir Yunan yoğurdu vücudunuzu yağ depolama modundan yağ yakma moduna geçirebilir” diyor Harvard School of Public Health’te beslenme profesörü ve Always Hungry? kitabının yazarı olan David Ludwig. 40 yılı aşkın bir süredir en popüler diyetlerin yağ tüketimini limitlemek üzerine kurulduğuna ve ABD’lilerin her geçen gün daha da şişmanladığına dikkat çekiyor. Dr. Ludwig ise bolca sağlıklı yağlar içeren diyetler sunuyor ve ekliyor “ufak porsiyonlarda da olsa sağlıklı yağlar tüketmek vücudunuzun yağ yakım reflekslerini tersine çevirebilir.”
