Suher’a göre bilinçdışı sağlıklı yiyecekleri hafif ve doyurmayan şeyler olarak tanımlayabilir. Bu süper boy bir hamburger menüsü yediğin zamanlarda ya da bir salatayı bitirip, sonrasında aç kaldığında da böyle yaşanır.
Zaman içerisinde vücudumuz “sağlıklı” besinleri tükettiğimiz sürece tatminsiz, doyumsuz hissetmeye kendini şartlar. Bu yiyecekler yeteri kadar kalori, protein, yağ ya da lif içerse dahi.
Bu Pavlov’un köpeği deneyinde olduğu gibi şartlanmanla alakalı. Fakat bu sefer zili duyunca salya akıtmak yerine sağlıklı yedikten sonra aç hissediyoruz.
Taze sebzeleri tüketmek tabi ki harikadır. Suher’e göre sana “iyi” olarak sunulan yüksek kalorili yiyeceklerin porsiyonlarını dikkat etmelisin. Düşün: “tamamen doğal burritolar”, “glütensiz pizzalar” ya da “tam tahıllı kurabiyeler”. Bu yemekler bütün sağlıklı görüntülerine rağmen bol miktarda kalori barındırırlar. Bu da elbette kilo alman demek.
Porsiyonları yerken dikkatli olmayı elden bırakmamalısın: Daha ufak tabaklar, daha küçük seçkiler daha fazla mutluluk demek olabilir!
