KARALAHANA
Karotenler ve klorofil açısından oldukça zengindir. Bir adet büyük karalahana yaprağı 100 mg C vitamini, 250 mg potasyum, 200 mg kalsiyum içerir. Bir kase karalahana bir bardak sütten
daha fazla kalsiyum sağlar. İçlerindeki IC3 adı verilen madde ile erkeklerde östrojen metabolizmasını düzenleyip, optimum testosteron seviyesinin korunmasını sağlar.