Hazır kek, bisküvi ve krakerlere dikkat
Şeker tüketimindeki artıştan sorumlu olan içeceklerin yanı sıra çikolata, kek, bisküvi, kraker ve şeker gibi abur cuburlardan da uzak durulması gerekir. Özellikle yiyecek ve içeceklerde çok fazla kullanıldığı için fruktoza dikkat edilmeli.
Tatlandırıcı olarak cazip bir şekilde öne çıkmasındaki en önemli sebep fruktozun şeker hastalığı olan kişilerde insülin salgısını uyarmadan kullanılabilir olmasıdır.
Ayrıca fruktoz, sukroz ve glukoz maddeleri fazla alındığında (günlük toplam enerjinin yüzde 20’den fazlası bunlardan sağlanıyorsa)
karaciğerde trigliserid denilen yağın daha fazla üretilmesine ve iyi huylu kolesterol olan HDL-K’ nın da miktarının azalmasına neden olmaktadır.
Bunun sonucu olarak da kalp ve damar hastalığı riskinin artmasına yol açar.
