Malzemeler:
50 gram bulgur
1 adet Ispanaklı tortilla
100 gram roka
20 gram soya filizi
Bir tutam köri
Salsa sos için:
2 adet domates kabuğu
30 gram maydanoz
15 gram kırmızı soğan
10 gram sivri biber
Tuz
Hazırlanışı:
Bulgura üzerini geçecek kadar sıcak su ilave et. Bulgurların şişmesini bekle. Süzgeçten geçir suyunu iyice çektikten sonra köri ilave edip karıştır. Salsa sos için domatesin kabuklarını, kıyılmış maydanozu, kıyılmış soğanı, halka şeklinde doğranmış sivri biber ve tuzu karıştır. Ispanaklı tortillanın içine körili bulgur, roka, soya filizi ve salsa sosunu koyduktan sonra sıkıca sar. Kalan roka ve soya filizlerinden yanına garnitür bir salata hazırlayabilirsin. İçine rendelenmiş havuç ve kıyılmış kırmızılahana ilave edebilirsin. Hazırladığın besleyici Türk Usulü Wrap’i ikiye kes. Salata ile birlikte servis yap.
Servis: 1 kişilik
1 porsiyon: 443 kalori
Derleyen: Irmak Yaşar
