3- Yanlış yağlarla yemek pişirmek
Evinizde elektrikli ocak kullanıyor olsanız bile, pişirmenin zararlı kirletici etkilerinden kurtulmanız mümkün değil. Ayrıca, kullanılan sağlıksız yağların içerisinde sigaranın içeriğine benzer zararlı maddeler de bulunabiliyor. O yüzden, doğru yemek yapımları için doğru yağlar tercih edilmeli. Örneğin, kızartma ya da yüksek sıcaklıklarda yemek pişirmek için zeytinyağı çok iyi bir tercih olmuyor. Ancak salatalarda ya da düşük sıcaklıklarda pişirilen yemeklerde zeytinyağı kullanımı daha sağlıklı. Avokado yağı ise, zeytinyağının aksine, yüksek sıcaklıklı pişirmelerde daha sağlıklı oluyor.
