Hindi
85 g hindi kıyması 22 g protein ve sadece 10 g yağ içerir. Hindi hem beyaz hem koyu renkli ete sahiptir ki bu da ona bir miktar yağla birlikte demir ve çinko kazandırıyor. Koşucular sağlıklı bir bağışıklık sistemi için özellikle demir ve çinkoya büyük ihtiyaç duyuyor. (Hamburger yaparken sadece hindi göğüs kıyması kullanmayın. Sıfır yağa sahip bu kısım köftenizin çok sert olmasına yol açar.)
