Izgara Meyve Salatası
Meyveler ızgaraya değdiğinde karamelize, hellim peyniriyse isli bir tat alıyor.
Malzemeler
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tekila (bekletilmiş)
1 misket limonu, suyu ve kabuğunun rendesi
1 erik, ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış
1 şeftali, ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış
1 üçgen karpuz dilimi, 2,5 cm kalınlığında
4 ananas halkası, 1 cm kalınlığında
4 çilek, ayıklanmış
230 g hellim peyniri, ince dilimler halinde
50 g roka
15 g nane yaprağı
40 g kavrulmuş Antep fıstığı
Hazırlanışı
1. Geniş bir kapta şeker, tekila, misket limonu suyu ve kabuğunu harmanlayın.
2. Izgarayı orta ısıya ayarlayın. Izgara telini ve meyveleri zeytinyağıyla fırçalayın. Meyve ve hellim peynirinin her iki yüzünü 2 ila 5 dk, ızgara izi çıkana kadar pişirin. İrice doğrayın.
3. Meyve, hellim peyniri, roka ve nane yapraklarını geniş bir kapta harmanlayın ve Antep fıstıklarını ilave edin.
Not: 4 kişiliktir. Bir porsiyonda; 361 kalori, 16 g protein, 32 g karbonhidrat (4 g lif), 19 g yağ içermektedir.
