Canlandırıcı Baharatlı Brokoli Salatası
Brokoliden nefret ediyorsanız bile bu salatayı yemekten geri durmayacaksınız. Sirkenin keskinliği, kekiğin güçlü aroması ve kırmızı pul biberin acılığı bir tat harmonisi yaratıyor.
Malzemeler
350 g brokoli, şerit halinde kesilmiş
35 g kırmızı soğan, kıyılmış
80 ml elma sirkesi
½ çay kaşığı kuru kekik
½ çay kaşığı şeker
¼ çay kaşığı kırmızı pul biber
Hazırlanışı
Geniş bir karıştırma kabında brokoliyle soğanları karıştırın. Küçük bir kapta, kalan malzemeleri 3 yemek kaşığı suyla karıştırın. Sosu sebzelerin üzerine dökün, karıştırın ve tuzla tatlandırın. Üstünü kapatıp, servis etmeden önce en az 2 saat, tercihen bir gün buzdolabında bekletin. Kapalı hâlde buzdolabında bir hafta bekleyebilir.
Not: 6 kişiliktir. Bir porsiyonda; 27 kalori, 1 g protein, 6 g karbonhidrat (1 g lif), 0 g yağ
Tüyo: Izgara dana eti, tavuk budu veya ev yapımı leziz bir hamburgerin yanına çok iyi gider. Sirkenin keskinliği etin ağırlığını dengeler.
