25- Uykuluk
Barnard, “Atalarımızı örnek almalı ve daha çok sakatat tüketmeliyiz” diyor. Misal, dana ve kuzu gibi hayvanların göğüs kafesinin üstündeki timüs ve pankreas bölgesindeki salgı bezi olan uykuluk protein, çinko ve selenyumla doludur. Kalorisi yüksek ama karbonhidrat içermiyor. Bu yüzden ideal bir sporcu besinidir. Pişirme konusunda kasabınıza danışın.
