Biraz sağlıklı bakteri, biraz şişkinlik
Vücudunda gerek bitkisel gerek hayvansal proteinler için bulunan sindirim enzimlerinin işlevinde, et yemeyi bıraktıktan sonra herhangi bir değişiklik gözlemlenmiyor. Ancak, bitkisel protein kaynaklarında bulunan sindirilemez karbonhidratlar, sindirim sistemindeki bakterilerin profilinde değişimlere neden olabilir. Vücudunun tanışacağı yeni karbonhidratlar sayesinde, bağırsaklarındaki yararlı bakterilerin sayısında artış gözlemlenir. Ancak canını sıkabilecek bir nokta var: Şişkinlik. Buna alışmak biraz zaman alabilir.
