Karamelli patlamış mısır
Bu tatlı tam tahıllı atıştırmalık, hazır aldığın herhangi bir şey kadar kaçamak hissi veriyor. Ancak yüzde 75 daha az şeker içeriyor ve yüzde 100 daha masum!
2 çorba kaşığı tereyağını derin bir tencereye al, düşük ısıda erit. 2 çorba kaşığı esmer şeker, ¼ tatlı kaşığı iyotsuz tuz ve 1 çorba kaşığı su ekle. Hepsini karıştırdıktan sonra 7 kâse mısır ve 30 gram (yaklaşık 35 adet) hafif tuzlu yer fıstığı ilave et. Mısırlar patlamaya başladığı anda tencerenin üzerini yağ sıçratmaz ile kapat. Tüm mısırlar patlayınca ocaktan al, soğumaya bırak.
7 Kişilik / Bir porsiyonda (1 kâse): 100 kalori, 6 gr yağ (3 gr’ı doymuş), 11 gr karbonhidrat, 85 mg sodyum, 1 gr lif, 2 gr protein.
Derleyen: Sibel Yeşilçay
