GÖZ YUMURTALI PİZZA
280 g ev yapımı veya hazır pizza hamuru
225 g domates sosu
225 g bebek ıspanak veya pazı (doğranmış)
60 g mozarella, rendelenmiş
200 g tatlı patates, pişmiş ve rendelenmiş
115 g dana bacon, ince dilimlenmiş
2 adet yeşil soğan, doğranmış
4 büyük yumurta
2 yemek kaşığı frenk soğanı, ince doğranmış
HAZIRLANIŞI Domates sosunu açılmış pizza hamuruna dağıtın, kenarlardan 2,5 cm’lik boşluk bırakın. Sosun üzerine sırasıyla bebe ıspanak/pazı, mozarella, tatlı patates, dana bacon ve yeşil soğanı koyun. Malzemelerin üstünde dört minik çukur açın ve yumurtaları her bir çukura dikkatlice kırın. Pizzayı fırına atıp, yumurtanın beyazları pişip sarısı hâlâ sıvı kalacak şekilde, yaklaşık 12 dk pişirin. Çıkardıktan sonra Frenk soğanıyla süsleyin.
