KURAL 3 İYİ MALZEME SEÇ
Yılın her vakti lezzetli bir pizza için mutfağınızda olması gereken demirbaş listesi.
DOMATES SOS
Palivor Çiftliği Doğranmış Pembe Domates
Basit olan iyidir. Evde hiç malzeme olmazsa bile iyi bir domates sos, kaliteli bir peynir ve zeytinyağıyla da harika bir pizza mümkün. Zeytinyağında saklanan bu sosla kışın bile yaz domatesiyle pizza sosu hazırlayabilirsiniz.
PEYNİR
Koçulu Kars Gravyer Peyniri
Pizzanın klasiği mozzarella’dır ama Türkiye bu peynir için cennet sayılmaz ve uzun süre de saklamaya gelmez. Yerine merada otlayan ineklerin taze sütünden elde edilen, yüzyıllık usullerle yapılan, daha dayanıklı ve aromatik bu gravyeri kullanabilirsiniz.
ZEYTİNYAĞI
Kürşat Zeytinyağı
Zeytinyağı pizzanın kıvamı, tadı ve aroması için kilit bileşendir. Hem hamura hem sosa girer hem de servis edilirken eklenir. Ayvalık’ta zeytinlerin erken hasada en uygun zamanında soğuk sıkımla elde edilir ve asit oranı idealdir. (Online satışları da var.)
