Ev yapımı tahıl gevrekleri ile enerji deponuzu doğru şekilde doldurabilirsiniz.
Tahıllı bir kahvaltı tarifini denerken, su miktarını kanun değil rehber olarak alın. Londra’nın sağlıklı yemekleriyle meşhur restoranı Maple & Fitz’in kurucu şefi Adria Wu, “Eğer çok taneli görünüyorsa biraz daha sıvı ekleyin. Her tahılın hatta aynı tahılın farklı mahsullerinin su çekme kapasitesi değişkendir” diyor. Yulaf veya amarantı ne kadar kremsi veya diri sevdiğinize bağlı olarak da değişkenlik gösterir.
Granolaya gelince, kullanacağınız tüm karışımı fırın tepsisine yayıp fırında kavurun. Ardından yapışmaz silikon pişirme matında pişirin. Tüm bu hazırlıktan sonra Wu’nun tariflerini uygulamaya geçebilirsiniz.
