III/ GRANOLALI PİRİNÇ PATLAKLARI
8-10 kişilik
• 200 g pirinç patlağı
• 100 g yulaf ezmesi
• 30 g file badem
• 30 g fındık
• 60 g kabak çekirdeği
• 30 g Hindistan cevizi kurusu
• 50 ml zeytinyağı
• 85 ml Akçaağaç şurubu
• 1 tutam deniz tuzu
Hazırlanışı
Bir defada bol miktarda pişirin. Pirinç, yulaf, fındık, çekirdekler ve Hindistan cevizi kurusunu bir kâsede karıştırın. Ardından yağ, şurup ve tuzu ekleyin. 150 dereceye ayarlı fırında 25-30 dk pişirin. Altın rengini alması için her 7 dakikada bir karıştırın. Sütle servis etmeden önce 20 dakika dinlendirin. Kalanı hava almayan bir kapta saklayın.
