Evde mükemmel bir kahve yapmak için pahalı, bir makinaya ihtiyacınız yok. Sahip olduğunuz beceriye uygun araçlar edinin yeter.
Evde mükemmel kahve nasıl yapılır?
ÖĞÜTÜCÜ
Bir baharat öğütücünüz varsa, temizleyin ve kullanın. Öğütülmüş çekirdekler diğer seçenekler kadar lezzetli sonuç vermese de iş görür.
Çekirdekleri çok daha iyi bir kahve ile sonuçlanacak daha iyi toz hâline getiren değirmeni tercih edin. Nasıl bir model tercih edeceğiniz konusunda uzmanına danışın.
El değirmeni ile çekmek isteyeceksiniz. Manuel seçenekler, çektiğiniz kahvenin inceliği üzerinde en fazla kontrolü sunar. Bonus: Araya bir kol antrenmanını da gizlice ekleyiveriyorsunuz.
DEMLEYİCİ
İhtiyacınız olan şey sağlam bir kahve makinası, daha fazlası değil. Canına okunsa da hâlâ kahve yapmaya devam edebileceğinden emin olduğunuz bir tane seçin.
Klasik Chemex modeli, doldur içelim diyenlerin can dostudur. Chemex için ona özel filtreler de almanız gerek, fakat üçüncü nesil kafeleri evinize taşımak ve ipek gibi yumuşak kahve içmek için en doğru seçim olacaktır.
Biraz pahalı olsa da kahveyi vakumla çeken demlikler size çok lezzetli, lüks bir içecek vadediyor.
