4- Kırmızı et, istiridye, kuru fasulye
Her üçü de kaslarına oksijen taşımakla görevli olan demir açısından zengin. Her ne kadar düşük demir seviyesi kendini yorgun ve güçsüz hissetmene neden olsa da, demir alımını abarttığında karaciğer yetmezliği sorunu oluşabiliyor. Birçok insan demir tüketim seviyesini yeterli seviyede tutmakta bile zorlanıyor. Bu bilgi göz önünde bulundurulduğunda, demir zehirlenmesinin çok yaygın olmadığı söylenebilir. Demiri besin yolu ile alıyorsan fazla endişelenmemelisin. Fakat demir hapı kullanıyorsan, diyetisyenin ile görüşmen gerekebilir.
