Lübnan’ın ünü tüm dünyaya yayılan mezesi fettuş, bizim de vazgeçilmez lezzetlerimizden biri. Bu tarifle 5 dakikada hazırlayın.
MALZEMELER
Bir adet göbek marul, ince ince kıyılmış
2 adet domates, küp küp doğranmış
2 adet ufak salatalık, soyulmuş ve dilimlenmiş
1 adet yeşil dolmalık biber, ince ince doğranmış
1 adet küçük soğan, doğranmış
2-3 dal maydanoz, ince doğranmış
2-3 dal nane, doğranmış
1/4 bardak zeytinyağı
1/2 limonun suyu
1 çay kaşığı çekilmiş sumak
1 adet kızarmış pide
YAPILIŞI
Geniş bir kâsede marul, domates, salatalık, dolmalık biber, soğan, maydanoz ve naneyi karıştırın. Sos içinse küçük bir kâseye zeytinyağı, limon suyu ve sumağı koyun. Servis yapmadan önce pideyi küçük dilimler halinde doğrayıp geniş kâseye ilave edin. Üstüne de sosu döküp, damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpiştirin. 3-4 kişiliktir.
KÜÇÜK DOKUNUŞLAR
Bayatlamış ekmekleri değerlendirmek istiyorsanız, fırında kızarttıktan sonra fettuş salatasında pidenin yerine kullanın. Protein takviyesi için salataya tulum peyniri de ekleyebilirsiniz. Ayrıca salatanın lezzetini tam alması için, bir saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.
