Diyetisyen Berrin Yiğit, mutfağının forma girmesi için ihtiyacın olan tavsiyeleri açıklıyor.
Giderek arta beslenme hataları, dışarıda yeme, hareketsiz ve stresli yaşam, uykusuzluk toplumumuzu giderek daha kilolu, yağlı, hastalıklara yatkın ve depresif yaptı. Mutlu olmak için iyi beslenmeliyiz ve bu aslında hiç de zor değil…Sağlıklı, düşük kalorili ama lezzetli yemekler yapmak için aşçılığını yeniden gözden geçirmenin vakti geldi. İşte bugünden itibaren fit bir mutfak oluşturabilmek için hayatına geçirmen gereken 20 altın kural:
1-Yemeklere iki, salatana ise bir çorba kaşığından fazla yağ kullanma.
2- Lezzet artırıcı olarak baharatları tüm çorba ve yemeklerinde, salatalarında, yumurta ve yoğurtla birlikte çok ve sık kullan. Unutma; baharatlar yağ yakımını yüzde 20 artırabilir.
3- Tuzu azalt, Himalaya tuzuna geç.
4- Pirinç yerine bulgur veya karabuğday kullan.
5- Baklagilleri haftada en az iki öğün tüket; et veya sebze yemeklerinin içine de ekle. Özellikle sebze yemekleriyle birlikte ekmek yememek için, pişirdiğin sebzeye bir kase haşlanmış kuru baklagil eklemen çok işe yarar.
