Saat 16.00’dan sonra nişastaya geçit yok mu? Hadi canım! Beslenme uzmanı John Kiefer, daha çok kas, daha az yağ için tam da böyle yapmanı söylüyor.
Yıllarca karbonhidrat tüketimini günün başında yapmamız gerektiği söylendi. Sözde uzmanlar, karbonhidrat yönünden zengin bir kahvaltının metabolizmamızı yüksek viteste çalıştırmaya başlayacağını, böylece gün boyu yediklerimizi daha kolay yakabileceğimizi söylediler.
Yeni yapılan bir araştırma ise farklı bir hikâye anlatıyor. Bu çalışmaya göre, kahvaltıyı pas geçip günün büyük kısmında karbonhidrattan uzak duruyorsun. Antrenmanını da yaptıktan sonra akşam yemeğinde karbonhidrata yükleniyorsun. Sonra ne mi oluyor? Yükselen insülin seviyen, kas hücrelerini beslerken yağ hücrelerini aç bırakıyor.
