SONUÇ

Nihayetinde hâlâ hayattayım ve eskisinden daha iyi durumdayım. Glütensiz diyetler özellikle restoranlarda ve sosyal bir etkinlik olarak katıldığınız sofralarda işinizi zorlaştırabiliyor olsa da, daha dengeli beslenme konusunda oldukça faydalı. Kişisel olarak bu deneyimin ardında glüteni tamamen kesmeyi düşünmüyorum çünkü uygulaması oldukça zor bir düzen. Ayrıca arada havuçlu kek de yemek istiyorum.

Ancak glütensiz diyetimin sonucunda çok daha dengeli beslenmeyi başardım, vücudumu değiştirdim ve koşu performansımı artırdım. Bu diyetin kazandırdığı bu özellikleri bırakmaya hiç niyetim yok.