Birçok sağlık faydası bulunan gümüş iğne çayı, yeşil çayın tahtını ele geçirecek gibi görünüyor.
Gümüş iğne çayı ya da bir diğer adı ile beyaz çay ile tanışmanın vakti geldi.
Beyaz çay, yeşil çay ile aynı bitkiden elde ediliyor. Ancak Camellia Sinensis’in tadı çok daha farklı. Yeşil çaydan farklı olarak, bitkinin en genç çiçekleri ve yaprakları toplanarak elde ediliyor.
Güneş altında ya da kurutucu yoluyla minimum sıcaklıkta kurutulan gümüş iğne çayı yapraklarında, bu yöntemler sayesinde daha fazla besin değeri bulunmakta.
