Lif almanın faydaları oldukça yüksek. Tok tutuyor, sindirimi düzenliyor, kolesterol düzeyini dengeliyor. Peki günlük alınması gereken lif miktarı ne kadar?
günlük alınması gereken lif miktarı 25 gramdır.
Kim söylüyor?
Dünya Sağlık Örgütü, Amerikan Kalp Derneği
Ne söylüyor?
Sindirim sisteminin en iyi şekilde çalışabilmesi ve kolesterol düzeyinin stabil kalabilmesi için günde yaklaşık 25-30 gr arasında lif almanması tavsiye ediliyor.
Gerçekte ise…
Lif aslında kilo vermek için gizli silah. Sizi doyuruyor, bu nedenle yediğiniz öğünlerden daha kolay tatmin oluyorsunuz. Ayrıca size aç olduğunuzu söyleyen ghrelin hormonunu da dengeliyor. Bu ne anlama mı geliyor? Daha fazla lif almak, öğünler arasında daha uzun süre tok kalabilmek demek.
Öyleyse…
Sebze, meyve, baklagiller ve tam tahıllı besinler lif içerir. Ancak çok yavaş sindirilirler; bu da gaz ve şişkinliğe sebep olabilir. Yeterli lif alıp almadığınızı görmek için, standart bir günde yediklerinizi bir deftere yazın. Yeterince almıyorsanız, hedefe ulaşana dek azar azar lif tüketimini arttırın. Örneğin çorbanıza biraz haşlanmış nohut, salatanıza Meksika fasulyesi ekleyebilirsiniz. Pirinç pilavını esmer pirinçle hazırlamayı deneyebilirsiniz. Bu arada, yeterli su içmeyi sakın unutmayın.
