Günlük alınması gereken tuz miktarı ne kadar? Her gün yememiz gereken sebze ve meyve miktarı ne kadar gibi sorular aklınızı karıştırıyorsa haberimize göz atabilirsiniz.
Günlük alınması gereken tuz miktarı 5 gram
Kim söylüyor?
Dünya Sağlık Örgütü (WHO)
Ne söylüyor?
WHO, yetişkinlerin günde en fazla beş gram (bir çay kaşığı) tuz tüketmesini tavsiye ediyor.
Gerçekte ise…
Pek çoğumuz günde 10 gram tuz tüketiyoruz. Tuz yüksek kan basıncının bir numaralı sorumlusu. Bu yüzden birçok kalp krizi ve felçle doğrudan olmasa bile ilişkili.
Öyleyse…
Etiket okumaya başlayarak tuz tüketimini azaltabilirsiniz. Çok miktarda tuz içerdiklerinden, işlenmiş gıdalardan ve konservelerden uzak durmanızda fayda var. Unutmayın, damak tadınız zamanla tuza alıştığı gibi az tuzlu yemeklere de alışacaktır.
Her gün yemeniz gereken sebze ve meyve miktarı 2,5 porsiyon
Kim söylüyor?
Beslenme uzmanları ve dünyanın çeşitli ülkelerinde yayımlanan beslenme rehberleri.
Ne söylüyor?
Günde iki porsiyon meyve, beş porsiyon sebze yemek kalp hastalıkları, kanser ve obezite riskini azaltıyor.
Gerçekte ise…
Sadece beş porsiyon artık yeterli değil. 2017’de Imperial College London tarafından yapılan bir araştırmaya göre günde 10 porsiyon sebze-meyve yemek kanser riskini yüzde 13 azaltıyor.
Öyleyse…
Manava daha sık uğramanız gerekiyor! Ancak Beslenme ve Obezite Uzmanı Marie Murphy, 10 porsiyonun çoğunluğunun sebze olması gerektiği konusunda uyarıyor. Sebebi ise meyvelerin içerdiği yüksek şeker. 7’ye 3 oranı iyi bir başlangıç noktası olabilir. Murphy, mevsim ürünlerinin daha fazla besin öğesi içerdiğini söylüyor. Şu an için bu, karpuz, kavun, şeftali, domates, patlıcan, biber ve taze fasulye demek… En sevdiklerimiz!
