Balığın sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçası olduğu ortada. Ancak, mesele biraz karışık.
Bir taraftan, omega-3 yağ asitleri kaynağı olarak balık oldukça önemli bir besin. Omega-3 yağ asitleri, plasentaya geçerek yağ hücrelerinin üretimini düşürüyor ve bu yolla yağ birikintilerini azaltıyor. Ancak diğer taraftan, balık, obezite oluşumuna da neden olabilecek özelliklere de sahip.
Öyle görünüyor ki, yüksek miktarda balık tüketimi söz konusu olduğunda, atıkların potansiyel etkileri omega-3 yağ asitlerinin faydalarını gölgede bırakabiliyor.
Çalışmada her ne kadar farklı balık türlerinin tüketimine dair bilgi toplandığı belirtilse de balık türleri, pişirilme prosedürleri ve su kaynakları hakkında yeterli verinin olmadığı da vurgulanmış.
