1- Karbonat metodu
Birçok kaynağın tavsiyesi yumurtaların kaynadığı suya karbonat eklemek.
Yumurtaların pH seviyesini değiştiren, karbonat gibi alkali maddeler kabuğun soyulmasını kolaylaştırıyor.
Yarım çay kaşığı karbonat ekleyip, doğal seyri izledik. Yani kaynatın-kapatın-ocağı kapatın-10 dakika bekletin-kurutun. Daha sonra normal bir şekilde soy.
Karar: Kabuk büyük parçalar halinde büyük bir rahatlıkla kırılabiliyor.
Fazla bir zaman da istemedği için oldukça iyi bir yöntem.
