Ispanak
İçeriğindeki folat sayesinde hücre yenilenmesini teşvik ediyor ve DNA hasarını onarmada yardımcı oluyor. Yüksek lif, antioksidanlar ve C vitamini ile de bağışıklığınıza güç katıyor. Ancak ısıyla beraber vitamin ve mineral içeriğinin bir kısmını kaybedeceği için, bu değerli besinin çiğ veya hafif pişmiş bir şekilde tüketilmesi büyük önem taşıyor. İşin güzel yanı ise ıspanağın tam bir joker besin olması. Eğer yemeğini tüketmekten hoşlanmıyorsan, ıspanak yaprakları salatana veya smoothie’lerine katmayı deneyebilirsin. Böylece tadını çok daha fazla sevecek ve besin öğelerinden çok daha fazla yararlanacaksın.
