Her gün bir avuç ceviz tüketmemek için neredeyse hiçbir neden bulunmuyor.
1- Kolesterolü düşürüyor
Yaşları 25 ila 75 arasında değişen 112 insan üzerinde yapılan bir araştırmanın sonuçlarına göre, bir avuç dolusu (yaklaşık 60 gram) cevizin, kötü kolesterol olarak bilinen LDL de dahil olmak üzere total kolesterol seviyesini düşürdüğü ve kan damarlarındaki hücre duvarlarının fonksiyonlarını geliştirdiği ortaya konuldu. Çalışmaya dahil olan bireylerde, günlük ceviz takviyesine bağlı olarak genel beslenmelerinde gelişmeler gözlemlenirken, bel bölgelerinde de incelme meydana geldi. Tekli doymamış yağlar açısından zengin olan cevizin içerisinde, kalp sağlığını koruduğu bilinen omega-3 yağ asitleri de bulunuyor.
