3- Enflamasyonu azaltıyor
Omega-3 yağ asitlerinin enflamasyon oluşumuna karşı güçlü savaşçılar olduğunu mutlaka duymuşsunuzdur. Sebzelerden ve balıktan elde edilen DHA (dokosaheksaonik asit), eikosapentaenoik asit (EPA) en güçlü asitler olsa da, cevizde bol miktarda bulunan alfalinolenik asitin önemi asla atlanmamalı. Çünkü enflamasyona karşı, alfa-linolenik asit (ALA) oldukça etkili bir yardımcı olarak karşımıza çıkıyor.
