3- Enflamasyonu azaltıyor
Omega-3 yağ asitlerinin enflamasyon oluşumuna karşı güçlü savaşçılar olduğunu mutlaka duymuşsundur. Sebzelerden ve balıktan elde edilen DHA (dokosaheksaenoik asit), eikosapentaenoik asit (EPA) en güçlü asitler olsa da, cevizde bol miktarda bulunan alfa-linolenik asitin önemi asla atlanmamalı. Çünkü enflamasyona karşı, alfa-linolenik asit (ALA) oldukça etkili bir yardımcı olarak karşımıza çıkıyor.
