02) YAŞAMAYI BİLENLERİN ANTRENMAN SONRASI ÖĞÜNÜ
Bu lezzetli kuzu bonfile ile pusuda bekleyen kas ağrısının önüne geçin.
MALZEMELER
• 2 kuzu bonfile
• Pide ekmek
• 230 g haşlanmış buğday
• 1 salatalık, doğranmış
• 2 domates, doğramış
• Nane yaprakları
• 1 limon
• 2 çay kaşığı sumak
• Karabiber
• Yoğurt
1/ Tavayı (tercihen döküm) ocağa alın ve yüksek ateşte ısıtın. Önce zeytinyağını, ardından karabiberle tatlandırdığınız bonfileleri tavaya alın. Her bir yüzünü kızarana kadar, birkaç dakika pişirin. Protein ihtiyacınızı onlarla karşılayacaksınız.
2/ Pideleri kızartın, minik parçalara bölün ve geniş bir kaba alın. Üzerine buğday, salatalık, domates, nane yaprakları, limon ve sumağı ekleyip, güzelce harmanlayın. Sumağın içindeki antioksidanlar, kas ağrılarını yok etmek için laktik asidin yok olmasını sağlar.
3/ Son olarak, yoğurda az miktarda zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve çok az limon suyu ile tatlandırın. Tavadan yeni aldığınız kuzu bonfile ile servis edin.
