Izgara tavuk yemekten sıkıldıysan, öğünlerinde ufak değişiklikler yapmanın vakti gelmiş demektir. Mesela yarınki öğle yemeğinde kendine nefis bir hindili sandviç hazırlayabilirsin.
SANDVİÇ
4 dilim çavdar ekmeği
60 gr tatlı patatesli humus
360 gr dilimlenmiş pişmiş hindi, derisi çıkarılmış
1 kâse brokoli filizi veya başka bir filiz*
*Filizleri Fresh Garden markası ile Metro, Real,Macrocenter gibi marketlerde rahatlıkla bulabilirsin.
> Ekmekleri kızart ve iki dilimin her birine 2 çorba kaşığı humus sür. Bir dilimin üzerine hindi eti ve fifififi lizleri yerleştir, diğer dilimi üzerine kapat. İkinci sandviçi de aynı şekilde hazırla.
TATLI PATATESLİ HUMUS
450 gr tatlı patates*, kabuğu soyulmuş ve iri küpler hâlinde doğranmış
240 gr konserve nohut, durulanmış ve süzülmüş
60 ml tahin
½ limonun suyu
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak, kıyılmış
1 çorba kaşığı esmer şeker
1 çorba kaşığı kıyılmış taze adaçayı
½ tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
½ tatlı kaşığı kimyon
Tatlandırmak için tuz ve karabiber
> Tatlı patatesleri buharda ya da suda iyice yumuşayıncaya kadar haşla. Mutfak robotuna al, üzerine kalan malzemeleri ilave et. Krema kıvamına gelinceye kadar ez.
2 KİŞİLİK. Bir porsiyonda:
430 kalori, 12 gr yağ (3 gr’ı doymuş), 41 gr karbonhidrat, 530 mg sodyum, 7 gr lif, 38 gr protein.
