Üçüncü dalga kahvecilerin rüzgârında savrulmayın. Profesyonel tüyolarla evinizin baristası olun. Derya Kuş Yavuz’un yazısı.
Kahvenin çayın tahtını salladığı şu tarihi dönemeçte kabul edelim, “Kahveden pek anlamam” diyen erkek kulağa çekici gelmiyor. Tabii sırf konuya hâkim havası estirmek için ortaya kulaktan dolma bilgiler döküp saçmak da sizi kurtarmaz. Ne içtiğini, daha da güzeli ne hazırladığını bilen bir adam olmanız için, Lavazza Training Center Eğitim Müdürü Arif Efe’nin Espresso Sanatı ve Tekniği Kursu’na katıldık. En çok rağbet gören üç kahve çeşidinin hazırlanma prensipleri ve servis incelikleri üzerine pratik bilgiler için okumaya devam edin.
