Efsane: KARBONHİDRAT KİLO ALDIRIR
Koşucular, karbonhidratın antrenmanları için elzem olduğunu bildikleri halde, kilo vermek istediklerinde herkes gibi ilk onlardan vazgeçiyorlar. Çünkü fazla karbonhidrat tüketmek vücut ağırlığını artırıyor. Bonci’nin dediği gibi, karbonhidratlar sünger gibidir, vücudunuzun daha çok su çekmesine neden olur. Elbette bu ağırlık geçici ve iyi doyduğunuz anlamına geliyor. Ancak tam tahıllı karbonhidratları beslenme planınızdan çıkarmak o kadar da iyi bir fikir değil. 2012’de yapılan bir çalışmaya göre, 12 haftalık tam tahıllı buğday bakımından zengin ve düşük kalorili bir diyet, rafine buğdayın ağırlıklı olduğu düşük kalorili bir diyete göre daha çok yağ kaybettiriyor. Bu da büyük ihtimalle tam tahıllı buğdaydaki ekstra lifin tok tutucu özelliğinden kaynaklanıyor.
HAYATA GEÇİRİN ⇒ Utah Üniversitesi’nden Dr. Katherine Beals, hangi tahılı yerseniz yiyin, bunun tam tahıllı olmasına özen göstermenizi tavsiye ediyor. İşinizi kolaylaştırmak için tahılları bir kerede bol miktarda pişirin ve tüm hafta boyunca tüketin. Kuruyemiş, kuru meyve, sebze ve et çeşitleriyle de zenginleştirebilirsiniz.
