Meyve suyu ve ambalajlanmış içecek satın alırken nelere dikkat edilmeli?
Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevinç Yücecan / Hacettepe Üniversitesi
Öncelikle etiketini okumayı ihmal etme. Raf ömrüne bakmalı ve aseptik ambalaj olmasınadikkat etmelisin. Sağlığa zararlı mikroorganizmaların var olduğu ortamı anlatan “septik” sözcüğünün karşıtının “aseptik”tir. Aseptik ambalajlama sisteminde malzemeler ve dolumun yapıldığı ortam sterilize ediliyor. Işık, hava ve bakterilerden arındırılmış bir ortamda karton kutulara doldurulan ürünler, besin değerini bu sayede uzun süre koruyor. Hazır meyve suyu tüketeceksen ne oranda meyve içerdiğine ve üzerinde yazan tanıma dikkat etmelisin. Bazı meyve aromalı içecekler hiç meyve içermiyor.
