Yanlış Zayıflama İçecekleri No. 2:
YAĞSIZ SÜT
Always Hungry? kitabının yazarı, Harvard Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden Prof. Dr. David Ludwig, gözleme dayalı araştırmaların devamlı olarak yağsız veya az yağlı süt tüketen kişilerin, tam yağlı ve şeker ilavesiz süt içenlere oranla zaman içinde daha çok kilo aldığını ortaya koyuyor.
Yağsız sütün yanı sıra Ludwig, şeker ilaveli badem veya pirinç sütü gibi inek sütü muadillerinden, özellikle de aromalı olanlarından kaçınmanız gerektiğini söylüyor. Eğer hayvansal sütleri tüketemiyorsanız, şekersiz ve aromasız kuruyemiş sütleri en mantıklı seçim olur. Örneğin 240 ml sade badem sütü sadece 40
kalori, 2 g karbonhidrat ve 1 g’dan daha az şeker içerirken, günlük kalsiyum ihtiyacınızın yarısını karşılar.
Kilo vermeye çalışırken olabildiğince tam yağlı süt tüketmeye bakın. Ansel tam yağlı sütlerin yüksek kalsiyum değerinin daha çok yağ yakmaya yardımcı olduğunu söylüyor: “Kas geliştirici protein için de en iyi kaynaklardan biri olduğundan, iki yönden de kazanmış olursunuz.”
