Kahveni baharatlarla tatlandırmaya ne dersin?
The Journal of Nutrition’da yayımlanan bir araştırma, kahveye krema ya da şeker eklemenin gereksiz yere kalori almak olduğunu, bu durumun antioksidanların kana karışmasını engelleyebileceğini belirtiyor. Şeker ve krema yerine, öğütülmüş kahvene aşağıdaki baharatları karıştır ve her zamanki gibi demle.
YILDIZ ANASON: Baharatlı ve tatlımsı meyan kökü lezzeti için kahvene bir bütün kurutulmuş yıldız anason ekle.
KAKULE: Çekirdeklerini kabuğundan ayır. Havanda döverek ya da bıçağın düz yeriyle ezerek kahvene karıştır.
TAZE PORTAKAL KABUĞU: ½ tatlı kaşığı rendeleyip kahvene ekle.
TARÇIN: Tarçın çubuğundan bir tatlı kaşığı rendele ya da aynı miktarda toz tarçın kullan.
MUSKAT: Rendenin en ince tarafını kullanarak bir tutam rendeleyip kahvene ekle.
