Aldığın her yiyeceğin ve içeceğin üzerinde yazan kalori miktarları gerçeği ne kadar yansıtıyor? Son araştırmalara göre gerçeklerle hesaplananlar arasında büyük farklar olabilir.
Söz konusu kilo vermek olunca kalorilerin ne kadar önemli olduklarını bilirsin. Spor salonunda her gün saatler geçirsen bile, vücuduna aldığın besinlerin kalori miktarlarına hakim olamadan işlerin çok zor olacağı ortada. Peki ya hesapladığından daha az kalori alıyorsan? New York Times’da yayımlanan bir makaleye göre, beslenme endüstrisi belki de bazı besinlerin kalorilerini hesaplarken, gerçekteki kalori miktarının %25’i kadar daha fazlasını hesaplıyor olabilir. Makaleye göre gün içerisinde aldığımız kaloriler,aslında okuduğumuz değerlerin daha altında
The Flexitarian Diet’in yazarı Dawn Jackson Blatner’e göre bu durum aslında bir süredir bilinmekte. “Besinlerin paketlerinde yazan kalori miktarları, sadece paketteki kalori miktarını belirtiyor; vücudumuzun ne kadarını kullandığını değil.”
