2) Pancar
Dr. Skolnick’e göre mor renkli bu kök bitkisi kanınızda bulunan nitrit denilen faydalı bileşikleri açığa çıkartır. Böylelikle damarlar genişler ve kan akışı gelişir.
Hypertension‘da yayınlanan araştırmaya göre bu faydalar yüksek kan basıncına sahip kişilerde kan basıncının düşürülmesine ve arteriyel sertliğin azaltmasına yardımcı olur.