1- Yaban mersini
Kan şekerine faydası: 2010 yılında Journal of Nutrition’da yayımlanan ezber bozan bir çalışmada, yaban mersininde bulunan biyoetken içeriklerin günlük alındıkları taktirde insülin duyarlılığını artırdığı ve diyabet oluşumu riskini azaltabileceği belirtiliyordu. Bu oldukça önemli; çünkü birçok karbonhidrat aşırı miktarda insülin üretimine yol açabilir ve buna bağlı olarak da insülin direnci ile tip 2 diyabet meydana gelebilir.
Smoothielerine 6 hafta boyunca her gün bir miktar yaban mersini eklediğinde insülin duyarlılığın gelişme gösterecektir.
Diğer faydaları: Az miktarda şekere sahip olmasının yanı sıra antioksidan açısından da zengindir. Antioksidanlar serbest radikallerle savaşır, yaşlanmayı yavaşlatır ve de kanser ile Alzheimer gibi hastalıkların önlenmesinde rol oynar.
