KANSER RİSKİNE KARŞI SALATA TÜKETİMİ

2Araştırmacılardan Wayne Campbell, çalışmanın mantığının çok basit olduğunu; ancak sonuç olarak salatadan en iyi şekilde beslenmenin yolunun ortaya konduğunu belirtiyor. Ona göre insanlar salatalarına 2 ya da 3 yumurta eklemeli, mümkün olduğunca koyu yeşil, kırmızı, mor, turuncu ya da mavi renkli sebzelerden oluşan çeşitli renklerdeki sebzeleri birleştirmeli ve böylece olabildiğince karotenoid alabilmeli. Aynı zamanda, Campbell, salatalara yağ eklenmesinin, vücudun karotenoid emebilme kapasitesini artırdığını da belirtiyor.

 

 

BENZER YAZILAR