19- Mantar
Mantarın sağlık faydaları binlerce yıldır bilinmekte. Tufts Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmada, beyaz renkli mantarların farelerde virüsler ile kanser tümörleri ile savaşmada bağışıklık sistemindeki hücresel aktiviteleri desteklediği belirtiliyor. Antioksidan özellikleri sayesinde mantarlar kanserle mücadelede faydalılar.
