Karbonhidrat tüketimini sıfırlayan diyetlerden uzak durman için bir sebep daha…
Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Kim Hofmann, “Karbonhidratların kilo aldırdığı fikri uzun zamandır savunuluyor” diyor ve ekliyor “Vücudumuz, yıllar geçtikçe karbonhidratları sindirmeye evrimleşmiştir. Bazı türdeki karbonhidratlar sağlığımız ve hatta diyetlerimizde faydalı ve önemlidir.”
Kompleks karbonhidratlar olarak bilinen bu faydalı karbonhidratlar nişastalı sebzelerde, tahıllarda ve baklagillerde bulunuyor. Şeker molekülleri içerdiği için daha sağlıklı olan kompleks karbonhidratlar, gün içinde ihtiyacın olan enerjinin devamlılığını sağlar.
