İhtiyacın olanlar:
• 6 adet jambon, küçük kesilmiş
• 1 adet kırmızı soğan, kıyılmış
• 2 çorba kaşığı çam fıstığı
• 3 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 çorba kaşığı Dijon hardalı
• Zeytinyağı (isteğe göre)
Hazırlamak için:
1. Büyük bir tavayı ocakta orta ateşte ısıt. Jambon parçalarını kızarıncaya kadar, yaklaşık 5–7 dakika pişir. Delikli bir kepçeyle kâğıt havlu üzerine aktar.
2. Soğan ve mantar dilimlerini sıcak tavaya ekle, soğanların rengi değişinceye kadar yaklaşık 3 dakika pişir. Tuz ve karabiberle tatlandırdığın karidesleri ve çam fıstığını tavaya ekle. Karidesler pembeleşmeye başlayınca (2–4 dakika sonra) sirkeyi ve hardalı ilave et. Tekrar tuz ve karabiberle tatlandır. Tava çok kuru görünüyorsa biraz zeytinyağı damlatabilirsin.
3. Ispanakları ve haşlanmış yumurtaları 4 tabağa paylaştır. Üzerine karidesli sıcak karışımı ilave et. Tavadaki sosun bir kısmını ve jambonları ekleyip hemen servis yap.
4 Kişilik / Porsiyon başına: 316 kalori, 20 gr yağ, 12 gr karbonhidrat, 572 mg sodyum, 5 gr lif, 21 gr protein.
Daha farklı salata alternatifleri için tıkla: 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14
