2. Hazırla
Fırını önden 175 dereceye ayarlayın ve sebzeleri cips inceliğinde doğrayın. Eğer bu işi sürekli olarak yapıyorsanız, bir mandolin almayı düşünün (OXO şef mandolini, 249 TL, crateandbarrel.com.tr). Maksimum çıtırlık için sebzeler kupkuru olmalı. Bunun için salata kurutucu kullanabilirsiniz. Sebzeleri fırına atmadan önce fırçayla zeytinyağı sürün.
(Cips çıtırlığı için çok ince dilimleyin.)
