İşte yeni ekran başı atıştırmalığınız. Sebze cipsi son zamanların en popüler ve çantada taşınabilir atıştırmalıklarından biri. Yapması kolay, kalorisi düşük ve suçluluk duygusu yaratmıyor. Çünkü kızartılmıyor ve sarı patates kullanılmıyor.
1. Satın Al
Tatlı patates Sarı patatesle karıştırmayın. Lif, A ve C vitamini ile diğer hastalık savaşçısı antioksidanlardan yüksek oranda içerir. Ve gerçekten tatlı.
Kırmızı pancar C vitamini, nitratlar (dayanıklılığı destekliyor ve tansiyonu düşürüyor) ve enflamasyon önleyici antioksidanlar olan betalainler bakımından zengin.
Kereviz A, C ve K vitamini için çok iyi bir kaynak. Yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemini destekliyor. Barındırdığı antioksidanlarla serbest radikallerle savaşıyor.
2. Hazırla
Fırını önden 175 dereceye ayarlayın ve sebzeleri cips inceliğinde doğrayın. Eğer bu işi sürekli olarak yapıyorsanız, bir mandolin almayı düşünün (OXO şef mandolini, 249 TL, crateandbarrel.com.tr). Maksimum çıtırlık için sebzeler kupkuru olmalı. Bunun için salata kurutucu kullanabilirsiniz. Sebzeleri fırına atmadan önce fırçayla zeytinyağı sürün.
(Cips çıtırlığı için çok ince dilimleyin.)
3. Tatlandır
Yağlı sebze dilimlerini yapışmaz kâğıt serilmiş tepsiye yayın. Deniz tuzu ve istediğiniz baharatları ekleyin. Kırmızı toz biber, kimyon, Parmesan, limon kabuğu rendesi veya istediğiniz bir baharat karışımı olabilir.
4. Fırınla
Tepsiyi fırına sürün, 10 ila 15 dk çıtırlaşana kadar pişirin. Yemeden önce birkaç dakika soğutun. Kısa zamanda tüketmeye bakın zira kıtırlıklarını kaybedebilirler.
