Marketten aldığınız o yağlı salata soslarından kurtulun. Evde sağlıklı ve pratik soslar hazırlayın.
Salata sosları açısından oldukça karanlık günler yaşıyoruz. Bunu anlamak için sos tariflerine bakmak yeterli. Besin açısından değersiz olan soya yağının yanı sıra içleri kıvam artırıcılar, bağlayıcılar ve koruyucu maddelerle kaynıyor. Sosların dolaba konmadan uzun süre dayanması için katılan kimyasal katkılar bunlar. Az miktarda salata yaptığınızda böyle bir sos şişesi işinize geliyor olabilir. Yine de güzel bir salata sosu hazırlamak beş dakikanızı alacakken, neden hazır soslara yönelesiniz? Üstelik daha lezzetli ve sağlıklı sonuçlar elde edersiniz. Bu sayede almayacağınız binlerce kalori de cabası.
SEZAR
2 YEMEK KAŞIĞI = 60 KALORİ
6 yemek kaşığı zeytinyağlı mayonez
3 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı su
6 adet ince doğranmış ançüez filetosu
1/3 kase rendelenmiş parmesan peyniri
EN İYİ YEŞİLLİKLER: Marul veya ıspanak
EN İYİ SÜSLEME: Dilimlenmiş mantar ve kuşkonmaz
SON DOKUNUŞ:Rendelenmiş parmesan
ROKFOR
2 YEMEK KAŞIĞI = 45 KALORİ
1/4 kase yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağlı mayonez
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1/4 kase ufalanmış rokfor peyniri
EN İYİ YEŞİLLİKLER: Kıvırcık ya da göbek marul
EN İYİ SÜSLEME: Kiraz domates, havuç ve kereviz sapı
SON DOKUNUŞ: Karabiber
BALLI HARDAL
2 YEMEK KAŞIĞI = 50 KALORİ
1/3 kase tohumlu hardal
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı su
2 çay kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı zeytinyağı
EN İYİ YEŞİLLİKLER: Kıyılmış beyaz lahana veya kıvırcık salata
EN İYİ SÜSLEME: Soyulmuş havuç, brokoli ve bezelye tanesi
SON DOKUNUŞ: Doğranmış ve kavrulmuş badem
