3/ SEITAN VE CEVİZLİ TURTA
Malzemeler
• 350 g seitan, küp doğanmış
• 100 g kestane mantarı
• 100 g ceviz, irice parçalanmış
• 1 kırmızı soğan, doğranmış
• 400 g domates, küp doğranmış
• 2 çay kaşığı barbekü sos
• 4 adet vegan milföy
• Kenevir tohumu, serpmek için
Hazırlanışı
Milföy ve kenevir tohumu dışındaki tüm malzemeyi sos tenceresinde kısık ateşte 20 dk pişirin. Milföy dilimlerini oklava ile açın (pişince iki katına çıkacaklar) ve üçgen şeklinde kesin. 200 derecede 20 dakika, şişip altınımsı bir renk alana kadar fırınlayın. Seitan’lı karışımı bir milföy dilimi üzerine koyun ve omega-3 kaynağı kenevir tohumundan serpin. Fırın patates, buharda pişirilmiş yeşil yapraklı bir sebze ve pinot noir ile servis edin. 4 kişiliktir.
