Hazırlanışı
Kırmızı biberleri temizleyip doğra. Soğanın kabuğunu soyduktan sonra kıy. Domateslerin kabuğunu soyup zar şeklinde doğra.
Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıt ve doğranmış kırmızı biberler ile soğanı kavur. Sebzeler yumuşamaya başlayınca domatesleri ilave et ve üzerini geçmeyecek kadar su ekleyerek beş dakika kadar pişir.
Soğuyan karışımı mutfak robotuna aktarıp püre hâline gelinceye kadar ez. Dilediğin kıvama getirmek için su ekleyebilirsin.
Servis yapmadan önce tencereye aktarıp bir taşım daha kaynat ve isteğe göre limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra kızarmış ekmek parçaları ile sıcak olarak servis et.
Servis: 4 kişilik
Bir porsiyonda: 199 kalori
